O desafio Confeiteira Secreta Sucesso na Cozinha premiou uma visitante do 5º Festival do Cacau e do Café com produtos artesanais de Karen Joana Bonamin.
Sueli Lafratta 
Jornalista
Durante o 5° Festival do Cacau e do Café & Rock Café, realizado no domingo, 18 de junho, em São Paulo, foi revelada a Confeiteira Secreta Sucesso na Cozinha: Karen Joana Bonamin, da Coccinella Doces Artesanais, de Santo André, SP, que levou para o evento as novidades palha italiana de colher e doces insuflados de vários sabores.
Karen é formada em Recursos Humanos e sempre trabalhou na área. “Porém, em 2013, fui diagnosticada com fibromialgia. Tinha tudo para ser uma história triste, mas não me permiti parar. Comecei a trabalhar com artesanato e a fazer receitas para a família e, há mais ou menos um ano, comecei a fazer cursos: biscoitos decorados, bolos, brigadeiros gourmet e muitos outros cursos online.”
Ela passou a divulgar seu trabalho na internet e em pouco tempo chegaram os pedidos de clientes que fazem questão de encomendar suas festas com ela. “Abracei essa profissão, pois ela me devolveu o sorriso e a satisfação de ser reconhecida pelo meu esforço!”, Karen conta.
Com essa força de vontade, a confeiteira decidiu que era hora de apresentar seus doces em um festival gastronômico e escolheu lançar sua marca no Festival do Cacau e Chocolate. Para ela, a experiência foi “extremamente gratificante”. Ela afirma: “Geralmente, faço minhas vendas pelas redes sociais, mas ter esse contato direto com os clientes, recebendo seus feedbacks, foi muito bom. O resultado foi muito positivo, pois conseguimos divulgar a Coccinella Doces Artesanais. Portanto, o objetivo em participar do festival foi alcançado: ser vista, fazer contato com possíveis parceiros e clientes diretos!”
Para dar conta dos preparativos para o festival, Karen contou com uma equipe afinada: a irmã Kellen Joana e as amigas Elaine Muniz e Mônica Teixeira. Agora, ela quer atingir mais longe: “Meu plano é ir subindo degrau por degrau na profissão até conseguir ter minha própria loja itinerante”.
Com um grande sorriso, Karen fez fotos com os visitantes que descobriram a Confeiteira Secreta Sucesso na Cozinha. Veja os flashes a seguir.
TOME NOTA
Coccinella Doces Artesanais – De Santo André (SP)
Atendimento: Grande ABCDM e alguns bairros de São Paulo, capital.
Contatos:
Whats: 11 96181-3837
www.facebook.com/coccinelladocesartesanais
instagram/coccinelladoces
Flashes com os fãs
Foto: Ednei/Coccinella
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Sueli Lafratta. Jornalista graduada pela USP, com atuação como editora de revistas do setor de alimentação, e professora universitária. É idealizadora e editora do Sucesso na Cozinha, portal jornalístico dirigido aos profissionais e empresários da gastronomia, publicando reportagens, entrevistas, receitas e dicas de marketing gastronômico. Contato: suelilafratta@sucessonacozinha.com.br
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